La inversión en activos y compañías del sector de la alimentación ha sido una apuesta por el caballo ganador en los últimos años. El gran número de empresas del segmento, sumado a su componente anticíclico y nuevas tendencias sostenibles, han hecho que fondos creen verticales específicos en sus vehículos y corporates busquen oportunidades para crear gigantes de la industria que compitan en mercados internacionales.
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